Tarkib

• Qadamlar
• 2 -ning 1 -usuli: klassik nonli pirog
• 2 -usul 2: pirzola va nonli tovuq luqmalari
• Maslahatlar
• Ogohlantirishlar
• Sizga nima kerak

To'liq cho'chqa go'shti, dana kotleti yoki qovurilgan tovuq oyoqlarini tayyorlash to'g'ri ingredientlardan boshlanadi va issiq skovorodkada tugaydi. Sizning maqsadingiz - pishirishdan keyin go'shtga yupqa qatlamli xamirni pishirish. Yumshoq ta'm, yog'li qobiq va tarkibiy qismlarni ajratish kabi muammolardan qochish, go'shtni qovurishdan oldin to'g'ri tayyorgarlik bilan amalga oshirilishi mumkin.

Qadamlar

2 -ning 1 -usuli: klassik nonli pirog

Qovurilgan tovuq biftek, dana kotleti va tovuq Parmesan kabi taomlar uchun non bo'laklariga bo'linmasdan oldin ingichka, hatto bo'laklarga bo'linib, 45 gramm suyaksiz go'sht kerak bo'ladi. Bu oziq -ovqatning tez pishirilishini ta'minlaydi va maksimal darajada xiralashish uchun uning ko'p qismini qoplaydi.

1. 1 Go'shtni oshxona yumshatgichi bilan tayyorlang. Retseptdagi tavsiyalarga amal qiling, odatda go'shtni 1 sm yoki undan kamroq bo'laklarga bo'ling.
2. 2 Unni pishiriladigan idishga quying.
3. 3 Tuxumni 1 ta pirogni ushlab turish uchun etarlicha katta idishga urib oling.
4. 4 Agar sizda retseptlar bo'lsa, non bo'laklarini boshqa qolipga to'kib tashlang.
5. 5 Keklarni birma -bir, avval unga, keyin tuxumga, so'ngra yana un yoki bo'laklarga botirib, retsepti bo'lsin.
6. 6 Har bir bo'lakni alohida plastinka yoki laganda ustiga qo'ying va pishirishdan oldin 10-15 daqiqaga qoldiring.

2 -usul 2: pirzola va nonli tovuq luqmalari

Tovuq va cho'chqa go'shtining bo'laklari, suyaksiz yoki suyaksiz, ko'proq tayyorgarlikni va pishirish uchun ko'proq vaqtni talab qiladi. Chunki bu idishlar, ya'ni go'sht bo'laklari va non bo'laklari odatda ta'mga sous bilan birga kelmaydi.

1. 1 Retsept bo'yicha un yoki non bo'laklariga ziravorlar qo'shing. Qovurilgan tovuq go'shti, cho'chqa go'shti va cho'chqa go'shti uchun eng keng tarqalgan ziravorlarga quyidagilar kiradi: tuz, qora murch, quritilgan kekik, marjoram, reyhan va murch va sarimsoq kukuni.
2. 2 Unni pishiriladigan idishga yoki qog'oz paketga to'kib tashlang.
3. 3 Tuxumni go'sht bo'laklarini ushlab turish uchun etarlicha katta idishga urib oling. Ba'zi qovurilgan tovuq retseptlari tuxumga sut yoki suv qo'shib, go'shtni bu aralashmada 5-10 daqiqa ushlab turishni o'z ichiga oladi.
4. 4 Krakerlarni boshqa pishiriladigan idishga, cho'chqa go'shtiga yoki pechda pishirilgan tovuqga to'kib tashlang.
5. 5 Pirogni yoki tovuqni unga botiring yoki sumkani aralashtirib, yuzasini yaxshilab yoping.
6. 6 Go'shtni retseptga qarab tuxumga, so'ngra yana un yoki bo'laklarga botiring. Go'sht yoki terini nonga qo'llaringiz bilan bosing.
7. 7 Pishirishdan oldin go'sht bo'lagiga non qo'yish uchun pirzola yoki tovuqni bir muddat qoldiring.
8. 8 Tayyor.

Maslahatlar

• Ovqat pishayotganda yog'ni ortiqcha sarflamaslik uchun ingichka non qatlamini hosil qilish uchun har bir ingredientga botirgandan keyin pirogni silkiting.
• Qisqichbaqasimon to'qimalar uchun yapon uslubidagi punk bo'laklarini sotib oling.Ular katta, tartibsiz va issiq o'simlik yog'ida ko'p qismi bilan aloqa qiladi.
• Yupqa tuzilishga ega non bo'laklari uchun kraker yoki uy qurilishi krakerini sotib olishni unutmang va parchalarni mumli qog'ozga seping. Shu bilan bir qatorda, ularni bir necha soniya davomida oziq -ovqat protsessoriga qo'yishingiz mumkin.

Ogohlantirishlar

• Pishgan piroglarda bo'sh joy qoldirmang. Bu yamoqli tuzilishga olib keladi, u ko'proq yog'ni yutadi va qovurish paytida non bo'laklari tushadi.
• Go'shtni skovorodkaga qo'yayotganda darhol shivirlashni eshitish uchun o'simlik yog'ini etarlicha yuqori haroratga qizdiring. Bu nonni joyida ushlab turadi va uni qobiqqa aylantiradi.

Sizga nima kerak

• Har qanday un
• Tuxum
• Non bo'laklari
• Tuz, qalampir va boshqa ziravorlar
• Kek qutilari
• Sayoz idish yoki qog'oz sumka
• Go'shtni qayta ishlash uchun bolg'a yoki boshqa oshxona anjomlari (klassik pishirilgan pirog)